In de gemeenteraad van Zaanstad hebben we het al vaker over cacaoverwerker Olam gehad. Olam produceert, naast chocoladeproducten, ook heel erg veel stikstof, zowel in de vorm van NOx (stikstof) als in de vorm van NO3 (ammoniak). Ammoniak is een bedreiging voor de natuur. Als het op de natuur neerdaalt, fungeert het als een meststof, waardoor sommige planten (bramen, brandnetels) beter groeien dan andere planten (vooral de beschermde plantensoorten). Die beschermde planten zijn niet voor niets beschermd. Zij zijn een waardevolle schakel in de biodiversiteit (de verscheidenheid van planten en dieren) en hebben, behalve dat ze plant zijn, hun eigen rol in de natuur.
Lees verder